Jak zrobić przepyszne cynamonowe bułeczki?

Cynamonowe bułki to doskonały przepis na przepyszną przekąskę. Możesz je wykonać z różnymi dodatkami. Do ciasta warto doda orzechy czy też trochę żurawiny. Często ludzie zachwycają się też bułkami cynamonowymi z rodzynkami. Przygotowane cynamonowe bułeczki możesz natomiast podać z powidłami albo odpowiednio przygotowanym kremem. Warto jednak dodać, że sprawdzają się doskonale nawet bez żadnych dodatków.
bułeczki z cynamonem
Autor: Magnus Nordin
Źródło: http://www.flickr.com
Jeśli chcesz przygotować cynamonowe bułeczki musisz najpierw wykonać bazowe ciasto z drożdżami. Aby je wykonać pomieszaj mąkę oraz sól i cukier. W osobnej misce zmieszaj drożdże i mleko, a później dodaj do mąki. Do takiej mieszanki dolej także roztopione masło. To ostatnie da się zastąpić również olejem. Taką mieszaninę musisz urabiać tak długo, aż przybierze formę jednolitego ciasta. Powinno to trwać maksimum dziesięciu minut, chyba że nie masz wprawy to urabianie ciasta może Ci zabrać trochę więcej czasu. Mieszaninę powinieneś ugniatać ręcznie albo także możesz wykorzystać hak do ciasta drożdżowego. Urobione ciasto trzeba uformować w kulę oraz odłożyć do naczynia. Następnie wstaw je do lodówki. Powinno tam czekać minimum całą noc, aż trochę urośnie.



Kiedy sięgnij po ochłodzone ciasto, by upiec cynamonowe bułeczki (w tym miejscu więcej informacji: ), najpierw je rozwałkuj a następnie dodaj cynamon oraz brązowy cukier. Jeżeli chcesz, to na tym etapie możesz dorzucić rodzynki oraz orzechy albo też żurawinę – zgodnie z Twoimi preferencjami. Tak przygotowane ciasto trzeba zwinąć.

Zwinięte ciasto powinieneś podzielić na mniejsze odcinki – dzięki temu powstanie forma bułek. Kawałki ciasta rozłóż na formie do piekarnika, posmaruj oliwą oraz zakryj folią spożywczą. Bułki muszą być rozłożone w odległości kilku centymetrów, gdyż zwiększą swoją objętość. Gdy już to nastąpi, możesz włożyć je do piekarnika na czas około dwudziestu minut. Nastaw piekarnik na 175 stopni. Bułki smakują najlepiej na ciepło.