Loading

Jak idealnie zaparzać herbaty?

Wraz z nadejściem trendu na zdrową żywność rozpoczął się trend picia wielorakiego typu herbat i kaw. Największym poważaniem szczycą się herbaty cejlońskie, z pól herbacianych w górnej części Indii oraz teoretycznie najdroższych gatunków z Japoni.
Z tego powodu iż mnóstwo ludzi interesuje się właściwymi metodami parzenia szlachetnych liści zielonego krzewu, postanowiliśmy stworzyć poradnik dla naszych czytelników, byście w każdym momencie mieli możliwość sprawdzić jak poprawnie wydobyć smak i zapach.

harney & sons sklep

Autor: MSM Mońki
Źródło: MSM Mońki
tableau - kawa

Autor: Barn Images
Źródło: http://www.flickr.com

Osiedle mieszkaniowe Ogrody Bielańskie

Autor: UBM
Źródło: UBM
Już z samego początku oświadczamy, iż przepisy zaparzania herbat odnosić się będą do herbat marki Harney & Sons oraz marki la via. Musicie zdawać sobie sprawę, iż nie jedynie czas parzenia herbaty zależy od jej rodzaju, czyli od tego czy jest to czarna, czerwona lub wczasy z dietą oczyszczającą też zielona, lecz dodatkowo od sposobu i długości jej fermentacji, dlatego stosujemy dodatkowe rozróżnienie, gdyż każdy wytwórca posiada własny sposób fermentacji. Na początek omówimy jak doskonale zaparzyć czarną herbatę z Cejlonu. Cechuje się ona intensywnym aromatem, wyczuwalnym z odległości nawet jednego metra, dlatego nie potrzeba wsypywać więcej niż 2 gramy na sto ml wrzątku. Czarną z Cejlonu zaparzamy obowiązkowo we wrzątku, ponieważ, iż czarna herbata poddana jest dwukrotnej czasami trzykrotnej fermentacji z tego powodu wolniej uwalnia głębię swojego smaku i aromatu.

Przejdź do opisu, który znajduje się pod poniższym linkiem i czytaj więcej cennik cateringu w sosnowcu na ten temat, który na pewno Cię zaciekawił. Nie zwlekaj!

Żeby wyeksploatować czarną herbatę z całego smaku, należy ją parzyć przez nie mniej niż pięć minut, ale nie więcej niż siedem, z tego powodu że po tym czasie rozpoczyna uwalnianie garbników. W zupełności inaczej jest z parzeniem herbaty pu-erh, jaka należy do dosyć specyficznych odmian. Możecie ją nienawidzić lub kochać. Herbatę tą zaparza się nie we wrzątku, a w osiemdziesięcio stopniowej wodzie. W czasie procesu parzenia wyczuwalny jest mocny, przykry zapach sfermentowanej trawy, ale nadrabia ona smakiem.

Zaparzać ją należy nie dłużej niż 7 minut, ale nie krócej niż 4. Sypiemy trzy do czterech gramów na 100 ml. Zachęcamy do odwiedzania naszego firmowego Harney & Sons Sklep w centrum Warszawy lub strony , gdzie znajdą Państwo produkty tej marki.
Pozostałe receptury parzenia w przyszłych artykułach. Natomiast wszystkie herbaty oraz ich nasze własne mieszanki dostępne są w sklepie internetowym.