Najlepsza potrawa na każdą okazję? Jaka to? Jest ich z pewnością wiele, lecz warto sprawdzić nasze propozycje

Szukasz odpowiedniego pomysłu na wspaniałe jedzenie? Spośród wielu interesujących przepisów z pewnością warto polecić dwa bardzo kuszące.


Camembert
Autor: Ben Sutherland
Źródło: http://www.flickr.com
Takie coś to camembert smażony w panierce. Jak go przyrządzić? Serki odwijamy z papierków. Każdy krążek starannie panierujemy w jajku, a w dalszej kolejności w bułce tartej. Kładziemy na oliwę na gorącą patelnię. Uwaga, w okresie smażenia przewracamy tylko raz i nie przy pomocy widelca, gdyż ser bardzo łatwo przekłuć i wtedy z naszego dania nici!

Wysmażony z obu stron na złociutko ser łagodnie wykładamy na talerze. Na każdym z talerzy obok sera kładziemy łyżkę serka mascarpone i duży kleks powidełek borówkowych. To jest naprawdę przepyszne! Uwaga - potrawa bardzo syci - łatwo najeść się już jednym krążkiem camemberta (niezawodny przepis smaczny.pl). W okresie wakacyjnym przygotować warto grillową wersję tej pysznej potrawy. Nie panierujemy sera, ale czyste krążki zapakujmy w folię aluminiową i pieczemy na grillu. Idealnie będzie smakować z piwkiem i chrupiącą bagietką.

Innym przepisem godnym polecenia jest kruche ciasto z rabarbarem . Mąkę warto przesiać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone na kawałki masło i dokładnie posiekać. Dodajemy żółtka i śmietanę, zgniatamy prędko ciasto (świetnie do tej pracy nadaje się malakser), trzeba uformować w wałek, zawinąć w folię i w dalszej kolejności schłodzić w lodówce przez co najmniej trzydzieści minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni Celsjusza. Ciasto zetrzeć na grubej tarce na blaszkę o wymiarach 33 x 23 cm i dokładnie wylepić nim dno. Podpiec w piekarniku, aż stanie się lekko złociste, później studzimy.

Rabarbar trzeba obrać, umyć, wysuszyć i pokroić na 1 centymetrowe kawałki. Rozgrzać suchą, dużą patelnię, wrzucić do niej rabarbar a następnie posypać cukrem. Podgrzać na ostrym ogniu i mieszamy, aż rabarbar puści sok - około dwóch-trzech minut. Przenieść rabarbar na durszlak i odsączyć ze zbyt dużej ilości soku. Następnie kruszonka: mąkę mieszamy z cukrem zwykłym oraz cukrem waniliowym. Masło roztopić w małym rondelku i dość mocno podgrzać i takim gorącym zalewamy suche składniki. Odpowiednio wymieszajmy. Przestudzone ciasto posmarować cienko dżemem, wyłożyć na nie odsączony rabarbar, posypać łyżką tartej bułki i na końcu posypać pokruszoną kruszonką. Piec około trzydziestu-czterdziestu minut w temperaturze 180 ºC. Na koniec, przestudzić i posypać cukrem pudrem. Tak zrobiona potrawa będzie smakować idealnie. Warto ją zrobić na jakąś okazję, lecz nie tylko.